Un pane che riassume il nostro credo, testimoniando la “risposta naturale” dei cereali che si autosostengono e autoselezionano nel tempo. Colore ambrato e trame setose, per un sapore unico e in costante divenire. Peso 1kg Ingredienti: Farina di vecchie specie di grano teneri, duri, farro monococco, farina di grano tenero tipo 2, lievito madre (farina di grano tenero, acqua), acqua, semi di girasole, malto d’orzo, sale